開(kāi)欄語(yǔ)：
一城茶咖香，滿城煙火味。茶咖之城思茅，藏著最撫人心的市井滋味。從老街早點(diǎn)的米干飄香，到夜市燒烤的熱辣滾燙；從民族風(fēng)味的山野鮮醇，到茶咖饌?cè)腚鹊莫?dú)特清香?！緹熁鹚济繋銓の督窒?，品嘗地道美食，品味普洱思茅最暖的人間煙火。
“五一”假期來(lái)普洱思茅，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)地道的江城菜。這座“一城連三國(guó)”的小城被三江滋養(yǎng)，獨(dú)特的地理位置與多元文化交融，孕育出別具一格的飲食風(fēng)味。從北到南，從山巔到江畔，每一寸土地都藏著令人垂涎的美食故事。
哈尼黑米稀飯雞
選用本地土雞，搭配黑米及多種中藥燉制，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含蛋白質(zhì)、維生素及多種礦物質(zhì)，是一道暖身又滋補(bǔ)的養(yǎng)生佳品。
酸菜煮紅尾巴魚(yú)
干黃腌菜用土豬油炒香，大火煮沸后放入洗凈的小魚(yú)，再加入鹽巴、辣子、生姜和野生大芫荽，酸辣開(kāi)胃。
素炒犁板菜
犁板菜，又名“滑板菜”，多生長(zhǎng)在箐邊和山野灌木叢中。將犁板菜嫩綠的藤葉掐下來(lái)炒或煮，口感鮮嫩黏滑，具有清熱解毒，健胃消食等功效。
蒸豬干巴
蒸豬干巴通過(guò)蒸制保留了食材的原汁原味和營(yíng)養(yǎng)，口感香醇有嚼勁。且富含蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，是補(bǔ)充身體能量和營(yíng)養(yǎng)的好選擇。
牛爛呼
將牛的排骨、肝、脾、腸、肚等部位處理干凈后，放入大鍋加清湯燉煮數(shù)小時(shí)，直至軟爛即可食用。這道菜的關(guān)鍵在燉煮的火候，以及食用時(shí)搭配的配料與湯料，用最樸素自然的烹飪方式，呈現(xiàn)食材最淳樸的鮮美。
舂甜筍
將甜筍燒熟、剝殼后與小米辣、大蒜、仔姜等一同舂搗，讓鮮脆甘甜的筍肉充分吸收香料的辛辣與炭火的焦香，是最具山野靈氣的開(kāi)胃菜。
除了這些令人垂涎的佳肴
還有更多藏于山間江畔的特色美味
每一道都帶著三江水的靈氣
與邊地民族的熱情
等待著與你舌尖相遇
海床拼盤
藥膳排骨
芭蕉花煮豬心
苦藤葉炒雞蛋
江城生態(tài)牛肉館(園丁路店)
云南省普洱市思茅區(qū)園丁路與旅游環(huán)線交叉口東北方向235米左右
這個(gè)“五一”
來(lái)思茅赴一場(chǎng)邊地美食之約吧！
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