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走進白沙古鎮(zhèn)，春風裹挾著咖啡的醇香，輕輕漫進“禮山沖·云南手沖咖啡店”。聞香落座，錯落有致的繁花即刻撞入眼簾，春花綴滿枝頭，與遠處玉龍雪山的皚皚白雪遙相呼應，勾勒出一幅溫婉的時光畫卷。

“禮山沖·云南手沖咖啡店”一角。（麗江融媒記者段玉菊攝）

店內，咖啡師正凝神操控手沖壺，溫熱的水流緩緩浸潤咖啡粉，醇厚的咖啡香裹挾著淡淡的花香悄然彌漫，游客們臨窗而坐，輕啜咖啡、靜賞春景，在“花影入眼咖啡留香”的愜意時光里，邂逅白沙古鎮(zhèn)獨有的春日詩意。

“禮山沖·云南手沖咖啡店”是云南咖啡推廣大使劉永樂精心打造的咖啡體驗空間。他曾用了大半年時間深入保山、普洱等地考察咖啡產業(yè)，與種植專家深度交流，推介麗江發(fā)展咖啡產業(yè)的獨特優(yōu)勢；嚴選云南優(yōu)質小?？Х榷?，堅持手工烘焙、現(xiàn)磨現(xiàn)萃，將“濃而不苦、香而不烈、略帶果酸”的云南風味呈現(xiàn)給來麗游客；升級后的“禮山沖·云南手沖咖啡店”，以花為媒、以咖為魂，精心打造“花咖相融”的特色消費場景，讓游客在沉浸式體驗中感受咖啡小鎮(zhèn)的獨特魅力。

據(jù)劉永樂介紹，咖啡店取名“禮山沖”，既飽含著對玉龍雪山的崇敬與禮贊，也承載著他“以手沖為媒，傳遞云南咖啡本真風味、講述古鎮(zhèn)文化故事”的初心與堅守。

推窗即景花影與咖香共生

走進咖啡店，最引人駐足的便是臨窗觀景位與屋頂觀景臺。通透的落地大窗將玉龍雪山的雄奇壯闊、白沙古鎮(zhèn)春日的繁花盡數(shù)框入畫中，雪山、繁花、青瓦、木墻相映成趣，宛如一幅渾然天成的山水長卷。窗外，雪白梨花肆意舒展，花瓣隨風輕搖，偶有幾片飄落窗前，與桌上的咖啡杯相映成趣；不遠處，青瓦白墻的納西民居錯落分布，裊裊炊煙與山間薄霧交織，與繁花、雪山構成層次豐富、意境悠遠的春日圖景。

“禮山沖·云南手沖咖啡店出品”的咖啡。（麗江融媒記者段玉菊攝）

“不用奔波趕路，坐在店里就能賞繁花、看雪山、喝咖啡，這種體驗太特別了?！眮碜岳ッ鞯挠慰屠钆渴殖直描F，望著窗外的美景，語氣中滿是贊嘆。她告訴記者，此次來白沙古鎮(zhèn)，原本是來了解納西文化、欣賞雪山風光，沒想到在這家咖啡店里，收獲了“視覺與味覺的雙重驚喜”。

市民和林則帶著孩子前來打卡，看著孩子趴在窗邊好奇地觀察咖啡沖泡過程，他笑著說：“這里的咖啡不只是一杯飲品，更是連接春日美好與慢生活的紐帶，讓我們在忙碌的生活中，能靜下心來感受身邊的詩意?！?/span>

以花襯咖方寸之間藏巧思

咖啡店的每一杯咖啡出品都透著匠心與巧思，咖啡師將“春花入盤”的浪漫理念融入細節(jié)之中。每一杯咖啡的裝盤，都精心搭配了當季鮮花，讓花香與咖香相得益彰：冰拿鐵的托盤上，斜插著一枝淡紫色風鈴花，花瓣的清雅與奶咖的琥珀色交織，清新雅致；手沖咖啡的托盤旁，擺放著一小瓶粉白相間的鮮切花，醇厚的咖香中融入了春日的清甜，入口更添韻味；就連與咖啡配套的文創(chuàng)產品都印著“禮山沖”的專屬標識，與店內的花景、咖香、納西元素完美呼應，細節(jié)之處盡顯用心。

“禮山沖·云南手沖咖啡店”出品的咖啡。（麗江融媒記者段玉菊攝）

在飲品風味上，咖啡店打造出多款獨具特色的花咖融合飲品。玫瑰拿鐵選用春日新鮮玫瑰鮮萃提煉，花香淡雅不刺鼻，與云南小?？Х鹊拇己裢昝廊诤?，入口清甜回甘，余味悠長；王牌手沖咖啡則以精選云南小?？Х榷篂榛A，通過精準控溫、緩慢萃取的傳統(tǒng)工藝，最大程度凸顯咖啡豆本身的堅果香與焦糖香，憑借高性價比與優(yōu)質口感，被游客親切譽為“白沙必喝手沖”。

文旅融合慢時光里品咖香

禮山沖咖啡店，不只是一個普通的咖啡品鑒空間，更是白沙古鎮(zhèn)“咖啡+文旅”融合發(fā)展的生動縮影。劉永樂表示，店內會定期舉辦咖啡品鑒會，邀請游客親手體驗手沖咖啡技巧，聆聽云南咖啡的種植、加工故事，感受咖啡文化的獨特魅力；策劃開展“咖啡+”等主題沙龍，讓游客在品咖啡之余，深度感受白沙古鎮(zhèn)的文化底蘊。