又是一年春風(fēng)吹，除了踏青有一些只有春天才有的美味上線了，今天要說(shuō)的就是蕨菜，記者從忠義市場(chǎng)了解到，最近菜市場(chǎng)已有蕨菜出售。【微信用戶請(qǐng)點(diǎn)擊頁(yè)面左下方“閱讀原文”觀看此條新聞視頻】

記者來(lái)到忠義市場(chǎng)，看到已經(jīng)有幾家攤點(diǎn)開(kāi)始出售蕨菜。據(jù)攤販介紹，最近來(lái)買蕨菜的市民不少，因蕨菜野生在林間、山野，是無(wú)任何污染的綠色野菜，所以在這個(gè)季節(jié)深受市民的喜愛(ài)。

忠義市場(chǎng)攤販：這個(gè)季節(jié)才有，立夏過(guò)了就很少了，就只有清明前后才有了。這個(gè)是我們自己山上撿來(lái)的，買的人也很多。沒(méi)有化肥，也沒(méi)有農(nóng)藥。這個(gè)就屬于野生的。

這段時(shí)間因?yàn)檗Р松鲜辛可?，因此價(jià)格也走高，大約每斤5--6元，蕨菜上市量最多的時(shí)候，只有每斤1-2元。

忠義市場(chǎng)攤販1：賣的也不是很貴，5元6元而已。

忠義市場(chǎng)攤販2：三元錢一把。

人們吃蕨菜的習(xí)慣早在《詩(shī)經(jīng)》中就有記載，“陟彼南山，言采其蕨”，蕨菜作為春季里必不可少的美味，也成了我們餐桌上的一道佳肴。

忠義市場(chǎng)攤販：蕨菜可以炒吃，涼拌吃煮吃都可以，煮豆腐那些也可以，我們麗江人就喜歡喝豆腐或者豆米煮著一起吃。

記者提醒，蕨菜雖好吃，可不要多吃。因?yàn)橐安硕酁楹疀鲂?，食用過(guò)量易引起消化不良，甚至引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀，因此并不宜多食。

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記者/楊四娟 鮑楊彪（實(shí)習(xí)） 

責(zé)編/和眾學(xué) 李 鐵

監(jiān)制/和紅軍 和麗星 總監(jiān)制/馬 湘

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（發(fā)稿編輯：本臺(tái)報(bào)道）

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