麗江市中醫(yī)醫(yī)院治未病科醫(yī)生甲阿給汝，做客麗江新聞綜合廣播。（麗江融媒記者 李婧 攝）
民以食為天，食以養(yǎng)為先。麗江生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚，道地本草資源豐富，藥食同源的養(yǎng)生智慧，早已融入本地百姓的生活日常。4月24日至26日舉行的首屆云南藥膳創(chuàng)新大賽麗江分賽區(qū)賽事讓中醫(yī)藥膳、日常食療、四季康養(yǎng)再次成為大家關(guān)注的熱點(diǎn)。本期節(jié)目，麗江新聞綜合廣播邀請(qǐng)麗江市中醫(yī)醫(yī)院治未病科甲阿給汝醫(yī)生走進(jìn)直播間，教大家正確吃藥膳、科學(xué)養(yǎng)身體、輕松調(diào)體質(zhì)。
甲阿給汝醫(yī)生介紹說(shuō)，中醫(yī)講究“藥食同源、辨證施膳、四季調(diào)護(hù)”，藥膳不是治病的神藥，而是融入三餐的溫和調(diào)養(yǎng)方式，適合長(zhǎng)期堅(jiān)持，也是中醫(yī)醫(yī)院治未病、中醫(yī)康養(yǎng)的核心理念。
麗江市中醫(yī)醫(yī)院急診科。（市中醫(yī)醫(yī)院 供圖）
根據(jù)體質(zhì)、季節(jié)、身體狀態(tài)搭配的膳食，才是中醫(yī)正統(tǒng)藥膳。普通食補(bǔ)只追求營(yíng)養(yǎng)、口感，而中醫(yī)藥膳遵循三大原則：藥食同源、辨證施膳、因人施養(yǎng)。
中醫(yī)九種體質(zhì)：平和質(zhì)（健康模范）、氣虛質(zhì)（易倦型）、濕熱質(zhì)（油痘派）、陰虛質(zhì)（干熱族）、氣郁質(zhì)（多慮星人）、血瘀質(zhì)（暗沉組）、特稟質(zhì)（過(guò)敏圈）和痰濕質(zhì)（水腫幫）。
首屆云南藥膳創(chuàng)新大賽麗江分賽區(qū)比賽現(xiàn)場(chǎng)。（市中醫(yī)醫(yī)院 供圖）
針對(duì)麗江春季氣候和本地人體質(zhì)，甲阿給汝醫(yī)生給大家推薦三款家家戶戶都能做、食材隨處可買的養(yǎng)生藥膳，主打疏肝理氣、健脾祛濕、養(yǎng)胃護(hù)氣。
山藥健脾養(yǎng)胃、小米溫補(bǔ)、陳皮理氣祛濕，非常適合老人、孩子，以及脾胃虛弱、春季吃不下飯、容易腹脹的人群，早晚都可以吃，溫和不刺激。
春季肝氣郁結(jié)，很多人情緒煩躁、失眠多夢(mèng)、女性經(jīng)期不適，重瓣玫瑰疏肝解郁，茯苓健脾祛濕，沸水沖泡即可，替代奶茶、飲料，長(zhǎng)期喝改善氣色、舒緩情緒。
針對(duì)麗江春季早晚寒濕重，薏仁祛濕、生姜驅(qū)寒中和寒性，避免單純祛濕導(dǎo)致體寒，適合上班族、久坐乏力、身體沉重的人群。
麗江市中醫(yī)醫(yī)院院。（市中醫(yī)醫(yī)院 供圖）
首屆云南藥膳創(chuàng)新大賽麗江分賽區(qū)比賽現(xiàn)場(chǎng)。（市中醫(yī)醫(yī)院 供圖）
針對(duì)高血壓、糖尿病、脾胃病、亞健康人群，麗江市中醫(yī)醫(yī)院治未病科開(kāi)設(shè)了個(gè)性化藥膳調(diào)養(yǎng)指導(dǎo)服務(wù)，有營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)醫(yī)師結(jié)合患者病情、體質(zhì)、季節(jié)，定制一日三餐養(yǎng)生食譜，配合針灸、推拿、艾灸、理療，實(shí)現(xiàn)“內(nèi)服藥膳+外治理療”的一體化康養(yǎng)調(diào)理，效果更顯著。醫(yī)院會(huì)定期整理本地道地食材藥膳食譜，免費(fèi)向市民推送，同時(shí)在門診為患者一對(duì)一搭配家常藥膳，讓大家用好本土本草資源，低成本、高效率養(yǎng)生。
麗江市中醫(yī)醫(yī)院院內(nèi)的百草亭。（市中醫(yī)醫(yī)院 供圖）
麗江本地天麻、茯苓、玫瑰、山藥、野生菌、紫蘇都是極佳的藥食同源食材。日常居家養(yǎng)生，尤其推薦本地茯苓、食用玫瑰、高原山藥。本地茯苓祛濕健脾效果優(yōu)于普通茯苓，溫和不寒涼；高原山藥粉質(zhì)飽滿、健脾養(yǎng)胃；納西食用玫瑰（鮮花餅）疏肝養(yǎng)顏、理氣活血。這些都是老百姓隨手可買、零負(fù)擔(dān)的養(yǎng)生食材。
首屆云南藥膳創(chuàng)新大賽麗江分賽區(qū)比賽現(xiàn)場(chǎng)。（市中醫(yī)醫(yī)院 供圖）
中醫(yī)治未病核心就是未病先防、既病防變、瘥后防復(fù)?！饵S帝內(nèi)經(jīng)·上古天真論》言：“上古之人，其知道者，法于陰陽(yáng)，和于術(shù)數(shù)，食飲有節(jié)；起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。今時(shí)之人不然也，以酒為漿，以妄為常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持滿，不時(shí)御神，務(wù)快其心，逆于生樂(lè)，起居無(wú)節(jié)，故半百而衰也?！睂?duì)于健康的普通人，不用刻意吃藥、做理療，只需要做到三點(diǎn)：順應(yīng)四季藥膳調(diào)養(yǎng)、糾正不良飲食作息、根據(jù)體質(zhì)微調(diào)三餐。
麗江市中醫(yī)醫(yī)院。（市中醫(yī)醫(yī)院 供圖）
編輯/李婧
責(zé)編/左林玨
終審/張衛(wèi)國(guó)
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