在臨滄市永德縣的低熱河谷間

生長著一種不起眼的果實——訶子

當?shù)厝擞H切地稱它為“金訶”

它是一味傳承千年的中藥材

更是一口咬下、回甘無窮的“時光蜜果”

訶子青果 蔣新國 攝

訶子是我國重要的中藥材，在傳統(tǒng)醫(yī)學中，訶子有良好的利咽、止瀉、止咳等功效。

蔣新國 攝

 

永德縣是我國訶子的主要產(chǎn)地。據(jù)《永德縣志》記載，永德縣的訶子曾作為中藥材收購供應(yīng)全國的中藥材市場，而永德縣當?shù)厝罕娨灿袑⒃X子制成果脯進食的傳統(tǒng)。

訶子果脯 蔣新國 攝

 

未完全成熟的訶子青果，初嘗青澀，片刻之后一股清甜緩緩涌上喉間，用訶子制成的飲料訶子汁同樣深受當?shù)厝讼矏邸Ｈ缃?，永德已成為全國唯一的訶子飲料生產(chǎn)基地，年銷量穩(wěn)定在5000噸，年產(chǎn)值達5000萬元。

蔣新國 攝

 

從一味藥材、到一瓶飲料

再到一個產(chǎn)業(yè)

訶子正成為永德鄉(xiāng)村振興的

“金色引擎”

來源/“云南發(fā)布”微信公眾號

責編/和潤黃

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