在云南省紅河州石屏縣，有一項(xiàng)能“吃”的非遺，那就是豆腐制作技藝（石屏豆腐）。

作為云南省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，石屏豆腐有別于其他豆腐的最大特點(diǎn)，就是制作過(guò)程中采用當(dāng)?shù)鼐鳛槟虅?，這一獨(dú)特的制作工藝被稱為“井水點(diǎn)豆腐”。

在石屏縣的石屏豆腐古城博物館，游客可以深入了解石屏豆腐的歷史文化、發(fā)展歷程，并沉浸式全流程體驗(yàn)石屏豆腐制作工藝，感受“井水點(diǎn)豆腐”的神奇。

來(lái)源：新華社（曾維 孔祥敏）

云新聞-石榴紅編輯：黃世俊

【聲明】如需轉(zhuǎn)載麗江市融媒體中心名下任何平臺(tái)發(fā)布的內(nèi)容，請(qǐng) 點(diǎn)擊這里 與我們建立有效聯(lián)系。