為加強制止餐飲浪費行為，連日來，麗江市森林消防支隊寧蒗中隊多措并舉充分發(fā)揚艱苦奮斗、厲行節(jié)約的優(yōu)良作風，建立健全厲行節(jié)約的長效機制，著力在中隊營造浪費可恥、節(jié)約光榮的良好氛圍。 

中隊對“反對浪費、崇尚節(jié)約”文明行動高度重視，采取召開專題會議、集中教育授課、簽訂倡議書的形式，積極倡導(dǎo)“節(jié)儉、健康、文明、安全”的飲食理念，引導(dǎo)黨員、干部帶頭發(fā)揮榜樣作用，牢固樹立節(jié)約光榮浪費可恥的思想根基。

 

盤子能不能光，首先得看飯菜香不香，炊事員手藝在“光盤”行動中占據(jù)重要因素。只有合理搭配、精心烹飪，讓隊員們胃口大開，“光盤”行動才能落到實處。炊事員養(yǎng)成了一個習慣，吃完飯看一看菜品剩的多與少。他們說：“做出來的菜不好吃或者不合隊員們的胃口，那肯定要剩下，把大家不愛吃的菜換成大家喜歡的，問題就迎刃而解了?！彼麄儚募毼⑻幦胧郑珳收莆站筒腿藬?shù)，按照人數(shù)訂菜、切菜，盡可能將食材精準化到人，牢牢把住食材浪費的關(guān)口。

中隊每周召開經(jīng)濟民主會，廣泛采納指戰(zhàn)員意見建議，并針對性做好改進。在廣泛征求指戰(zhàn)員意見的基礎(chǔ)上，炊事員認真研究并制定食譜，針對指戰(zhàn)員的營養(yǎng)需求特點，精心調(diào)劑伙食，葷素合理搭配，針對性對菜量進行增減，在確保不浪費的前提下，努力在精、細、美上下功夫，做到營養(yǎng)上求充足、花樣上求新穎、口味上求最佳。從而不斷總結(jié)經(jīng)驗，查找不足，制定有效的改進措施，提高伙食保障效益。

民以食為天，用餐禮為先。下一步，中隊將持續(xù)通過廣泛宣傳教育、強化示范引領(lǐng)、建立長效機制等多項舉措，堅持從細微處推進“文明餐桌”活動深入開展，使光盤行動深入人心，利用小餐桌帶動大文明。

來源：麗江市森林消防支隊

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