每年7月底至8月中旬，是松茸產(chǎn)量最多、質(zhì)量最好的季節(jié)，價(jià)格也比較親民。但8月底，松茸就逐漸進(jìn)入落潮期，價(jià)格開(kāi)始回升。有消費(fèi)者表示這個(gè)季節(jié)的松茸價(jià)格猶如“過(guò)山車(chē)”。
麗江松茸交易中心工作人員正在對(duì)松茸進(jìn)行打包。（秦文靜 攝）“目前，松茸的品質(zhì)比較好，價(jià)格也親民，每一株松茸都是經(jīng)過(guò)我們精挑細(xì)選，大家可以看一下……”8月21日，在麗江松茸交易中心的直播房?jī)?nèi)，主播正在進(jìn)行線(xiàn)上直播，向消費(fèi)者介紹產(chǎn)品，通過(guò)“線(xiàn)上+線(xiàn)下”相結(jié)合的方式，將松茸發(fā)往全國(guó)各地。車(chē)間內(nèi)工作人員正在對(duì)松茸進(jìn)行分揀、打包、裝車(chē)。據(jù)麗江松茸交易中心的工作人員介紹，今年7月初，松茸開(kāi)始上市，那時(shí)價(jià)格最高。7月底，松茸的產(chǎn)量逐漸增加，品質(zhì)達(dá)到巔峰，價(jià)格也開(kāi)始下降。
“7月初的時(shí)候松茸價(jià)格最貴，每公斤大概是1000元至2000元。目前，每公斤降到400元，這時(shí)候的松茸比較便宜。過(guò)一段時(shí)間數(shù)量會(huì)越來(lái)越少，價(jià)格也會(huì)有所回升?！丙惤扇捉灰字行匿N(xiāo)售總監(jiān)石江波說(shuō)。為全面地了解市場(chǎng)情況，8月22日，記者走訪(fǎng)忠義市場(chǎng)野生菌售賣(mài)區(qū)，雞樅、松茸、牛肝菌、奶香菌、一窩菌、雞油菌等野生菌琳瑯滿(mǎn)目。其中，松茸和雞樅占據(jù)了市場(chǎng)的半壁江山。讓人驚訝的是，僅1天時(shí)間松茸價(jià)格就有所上漲，每公斤上漲了100元至200元。
古城區(qū)七河上村的村民劉紅花表示，8月22日，松茸的價(jià)格有所上漲，甲級(jí)松茸賣(mài)到每公斤300元，最便宜的時(shí)候是每公斤270元。來(lái)自香格里拉的松茸批發(fā)商卓瑪拉宗告訴記者，松茸的價(jià)格從最初的每公斤2000多元，降到8月21日的每公斤260元，8月22日又開(kāi)始漲到每公斤350元到400元。“松茸即將進(jìn)入落潮期，山上的松茸越來(lái)越少了，價(jià)格也會(huì)越來(lái)越貴。”卓瑪拉宗說(shuō)。
忠義市場(chǎng)琳瑯滿(mǎn)目的野生菌。（秦文靜 攝）除了松茸進(jìn)入落潮期以外，雞樅菌、牛肝菌、奶香菌、一窩菌等野生菌同樣如此，價(jià)格均有所上漲。其中，雞樅菌漲幅最大，每市斤從50元至70元上漲到80元至110元。
記者/秦文靜
編輯/和真羽
責(zé)編/李映芳
終審/和麗星
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